Tài liệu Thư viện số

Danh mục

Kiểm nghiệm và phân tích thực phẩm - Lê Thị Mùi

Hiện nay công nghiệp thực phẩm ở nước ta đang phát triển với tốc độ nhanh. Xã hội càng phát triển, nhu cầu của con người đòi hỏi chất lượng thực phẩm ngày càng cao. Để đáp ứng yêu cầu này, ngành công nghiệp thực phẩm cần phải chú trọng đến công tác phân tích chỉ tiêu chất lượng thực phẩm. Việc kiểm tra chính xác phẩm chất sản phẩm sẽ giúp kiểm nghiệm viên ở cơ sở sản xuất đánh giá đúng đắn kết quả công việc của mình,

Từ khóa: Kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, phương pháp lấy mẫu, phân tích độc chất, phân tích lý hóa

pdf 114 trang | Chia sẻ: tailieu_bachviet | Ngày:24/09/2013 | Lượt xem:147 | Yêu thích: 0 | Bình luận: 0 | Download: 0

Bình luận (0)
Đăng nhập để bình luận