Tài liệu Thư viện số

Danh mục

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa

Sau sửa mẹ, sữa bò là thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng đầy đủ và cân đối nhất.Các sản phẩm từ sữa bò cũng đa dạng và phong phú nhất.Từ nguyên lịệu sữa bò người ta đã chế tác vô vàn các sản phẩm có cấu trúc, trạng thái và hương vị khác nhau...........

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

pdf 168 trang | Chia sẻ: tailieu_bachviet | Ngày:24/09/2013 | Lượt xem:140 | Yêu thích: 0 | Bình luận: 0 | Download: 2

Bình luận (0)
Đăng nhập để bình luận